第50章（1 / 1）

黎小鱼探头看去，水桶里游着不少，一共两个桶。

“有多少条？”

老人家觉得有望卖出去，颤抖着手，竖起两根手指，“回郎君的话，二十五条。”

又小声的补充，“一条只要十文钱，郎君别嫌贵，这一条鱼至少也有两斤，绝对不敢叫郎君吃亏的。”

黎小鱼伸手随便捞出一条看了看，品相大小确实不错。

“老人家这鱼好，一条十文是我赚了，这些鱼我都要了。”

“都，都要啦？”

老人脸上的震惊与欣喜交融，黎小鱼应了一声，像是给吃了一颗定心丸。

“小郎君家住哪里？我给小郎君送去吧。”

老人看着黎小鱼瘦瘦的，个头比起辞州男儿来说，不算高的。

也下意识的以为他没什么力气，便好心的提出要帮着他送鱼。

黎小鱼数了铜钱给老人，随后把二十五条鱼全捞出来放篮子里，单手轻松拎起来，他笑道：“多谢老人家的好意，我能成的。”

因为没有水的原因，黎小鱼怕鱼死了，他几乎是跑回去的。

好在距离不算太远，他跑了一刻钟便到了小饭馆。

把鱼交给他爹放在水盆里，仰头喝了一茶壶的凉白开才缓过来。

黎小鱼买这些鱼，是想做酥骨鱼。

这鱼做起来虽然有点复杂，但是味道不错。

辞州这地方，一文钱能当两文钱用。

夫子们给的一顿饭五十文，其实不少了。鱼买的算比较便宜，做法自然要复杂些才可以。

今天他准备做个鸡丝粥和葱花卷，再加一道酥骨鱼。

鱼本多刺，酥骨鱼顾名思义，骨头酥软，能直接嚼碎了吃。

在做鱼之前，需要在鱼身抹了调料，悬挂风干一会。

然后再入锅油煎，这一步比较重要，也是酥骨的关键。

鱼皮煎的焦香，之前涂抹的调料，也被激发出香气来，滋滋作响，香味扑鼻。

最后要将油煎好的酥骨鱼放入砂锅中，秋冬可在砂锅里铺箬叶，夏季黎小鱼选了荷叶。

防止鱼粘黏，也能带一些清香之气。

再用花椒，陈皮丝，莳萝籽等和着葱，油，醋，盐等调料搅拌出料汁，浇淋在鱼上，盖上砂锅盖子小火炖煮。

使料汁彻底浸透鱼肉。

此一道酥骨鱼，鱼皮焦香入味，鱼肉鲜嫩咸香。细小鱼刺仿佛都带着些酱汁的味，酥酥脆脆的，咀嚼两下轻易就可吞咽。

一人一条，黎小鱼也做了二十条鱼。

好在虽然复杂，但有不少地方，都是能让卢大海打下手。

做起来也不算慢。

还剩下的五条，黎小鱼养了起来，没动它。

……

凌少卿的怀疑，在晚上的时候就彻底打消了。

因为黎小鱼让他试着做了道菜。

说是要看看他的基本功，要是基本功不错，可以挑一些难度高一点的菜色让他选。

凌少卿很喜欢做菜，这让他感觉到放松。

瞧着小饭馆里有鱼，没有贺辞给的那么大，但都是活鱼。

他拿了一条，做了一道砂锅鱼煲。

从鱼肉的处理，到入锅，都是凌少卿自己一个人完成。

黎小鱼看着他的手法，还不错。

应该不仅自学，也跟着一些人学过些。

味道的话，也还行。

就是火候掌握的不太好，鱼肉煮老了，而且去腥不彻底，有些腥气。

心里有数后，黎小鱼连夜写了一份菜单，好让凌少卿明天挑选。

凌府。

凌少卿在自己院子里的小厨房忙活了好一阵子，终于做好了一碗肉末鸡蛋羹。

他将其装在小食盒里面，拎着去找了柳玉攀。

凌少卿到的时候，柳玉攀已经洗漱完要睡觉。

最近因为每天不仅要去书院读书，空闲的时间还要去黎家小饭馆里干活。哪怕是他这样生龙活虎的年纪，也受不了这样疲累。

因此柳玉攀睡的越来越早。

听说他表哥来了，只好又从床上坐了起来，打着哈欠一屁股坐在外间的榻上。

有些抱怨道：“表哥你来的可真是时候，我都要睡了。”

“表弟，我给你做了好吃的。你吃完再睡也是一样的。”

凌少卿没有在意柳玉攀语气里的埋怨，直接打开食盒，将瓷白的炖盅拿出来，推到柳玉攀眼前，捏着盖子上的水滴形圆柄，掀开了盖子。

肉香和蛋香扑鼻，柳玉攀低头盯着肉末蛋羹看了一会，有些愣神。

“这是表哥第一次下厨时，给姨母做的。”

那时候，他的姨母，已经病入膏肓，没有多少日子了。

因为什么都吃不下去，身体更加的虚弱。

他表哥就试着下厨，第一次就是做的这道肉末蛋羹。

失败了好多次，终于有一盅是能吃的了。

姨母虽然依旧没有胃口，但知道是表哥亲手做的，还是吃了一些。

从那之后，他表哥就很喜欢做菜，总是在小厨房里面待着。

为了这事，姨父还揍了表哥好多次。

凌少卿也陷入了回忆，“是啊，这是我给母亲做的第一道菜。母亲刚去世的那段时间，我将自己关在厨房里面，父亲看不过去，砸了厨房将我拖出来，命令我这辈子不准再踏进厨房一步。”