第193（1 / 2）
穆奚拦住了她的动作，拿了两个柿子去剥了皮，把果肉用碗装着，又在碗里放了个勺子才递给她。
“吃吧，今天只能吃两个了，柿子性寒，吃多了肠胃受不了。”
一篓子柿子在冰箱里放了五六个，剩下的削掉果皮、切除萼片、保留萼盘，削皮的时候还得用不锈钢的刀具，避免铁质刀具让果肉中的单宁氧化变色。
柿子皮得足够薄最大限度的保留果肉，削好了就用簸箕装着放在院子里晾晒。
穆奚把簸箕拿出去，顺便翻看了一下前几天晒的虾皮。
手捏了捏感受湿度，觉得水分已经差不多晒干了，就都收了回来。
赵叶青吃完了柿子，把熟虾皮放进冰箱里，生虾皮拿出来一部分之后才让穆奚把剩下的拿到原主屋里的存放。
拿出来的这一部分生虾皮是用来做虾粉的。
现在虾皮虽然已经很干了，但是要磨成粉还是得再烧制一下，让虾壳碳化一些才方便打磨。
虾皮在晒的时候就已经撒了一些盐，赵叶青不想让虾粉太咸就没有再放盐。
除了虾粉，赵叶青还拿了一些煮熟晒干的胡萝卜，放在火上烘烤一会，变脆了之后和虾皮一起研磨成粉混在一起。
混合了胡萝卜粉之后的虾粉会更加鲜甜。
拿了一个小罐子装起来放在橱柜里。
窗外忽然开始起风了。
一阵阵的风吹在厨房打开的玻璃窗上，木头窗框里的玻璃摇摇晃晃的发出嗒嗒声。
赵叶青走到窗边，一阵带着些沙土的风刚好吹过来，眼睛瞬间进了异物。
她忙眯着眼把窗户关上，手轻轻捏住眼皮抖动，想试试能不能把异物抖出去。
穆奚走进来，看到她的动作，两个快步上前，“别动，我来。”
轻轻在赵叶青努力张大的眼睛里吹了几下，“还有吗？”
赵叶青的眼睛红红的，开合眼睛确认没有异物了才摇摇头。
穆奚道：“起风了，pc板旁边原来用来覆盖的泥巴都被吹飞了，我怕被吹落到地下室去，先把上面给盖起来吧。”
赵叶青点头同意。
这泥巴平时打开pc板的时候就是随意的推到两边堆起来，松松散散的，等要合上pc板的时候才重新覆盖上去。
两人到了后院，果然已经有不少泥土从上面掉了下去，赶紧把板子盖起来再将泥巴推平。
封好之后赵叶青走到地下室，清理了一下被泥土掩埋的作物。
刚从地下室出来，就感觉到发缝之间落了一滴雨水。
而后雨滴噼里啪啦的往下掉。
赶紧跑回屋子，穆奚把刚拿出去晒的柿子收了回来，无奈道：“这刚拿出去还没两个小时呢。”
只能先放在烧着火的干燥屋子里，等雨停了再拿出去。
希望这雨不要下太久，不然柿子都得发霉坏掉。
好在一场雨淅淅沥沥的下了一晚上就停了。
一早起来碧空如洗，赵叶青都有些不敢相信。
这几年天气变化十分诡异，就没有几天好天气的时候。
她前天还在说，差不多该挑水给田地浇水了，这么巧，才说完昨天就下了一场雨。
不大不小的刚好给有些干旱的土地喂饱了水分。
晚上的时候刮起了一阵风，一早起来天边像是从没下过雨一样，乌云全都被吹跑，阳光温暖又和煦。
现在前院都是水泥地了，踩上去也不会再泥泞积水。
赵叶青把今日份的饲料搅拌好，挨个的拿到畜栏里去喂食。
穆奚将昨天收进来的柿子和屋檐下晾晒的鱼干，也都重新拿出来晾晒。
昨天一场雨过后，今天的气温又下降了两度。
现在早晨的温度只有不到20了，还时不时有微风吹过。
观察这天气，赵叶青觉得短时间内不像是要下雨的样子，便道：“今天把风干鸡做了吧，趁着天气合适。”
现在鸡舍里的成年鸡有将近二十只，童子鸡估计有十来只，刚孵出来没多久的毛茸茸还有十几只。
所有的畜牧养殖接触下来，最简单的还是养鸡，长成的速度也比较快，味道也好吃。
那十几只毛茸茸估计还没等冬天过去，就已经变成成年鸡了，更别提那十来只童子鸡。
所以他现在下手杀鸡是毫不犹豫，直接逮了十只鸡出来，割喉放血拔毛。
有些地方拔毛喜欢用火烧，觉得比较方便，可火烧过后的鸡就算把毛拔干净了，也是有一股子臭味。
他们这边更喜欢用开水烫鸡毛，速度会慢一些，可脱毛后的鸡都是白白嫩嫩的，没有异味。
赵叶青在穆奚杀鸡的时候，就提前用温水将香料浸泡起来，等鸡全部都杀完了，就把香料放进大锅里，加水烧开。
穆奚把杀好处理钓内脏，去掉了爪子的鸡放进大盆里，用上了家里最大的盆，盆口直径都有一米左右。
盆里加水和葱姜片，花椒粒以及一大把盐，搅拌均匀浸泡得泡一整天。
玉米杆青贮
赵叶青把烧开的香料水放在一边，等鸡泡好了，香料水晾凉的过程中，里面的香料也逐渐稀释出香味，再把鸡拿进来浸泡。
晚上的时候，穆奚在院子里的柿子上盖上塑料布，防止有露水浸湿。
削下来的柿子皮也在外头晒着，他伸手捏了一下，发现差不多已经晒干了就收进来。
赵叶青好奇问这有什么用。
以前在梅山的时候，奶奶也会晒干了柿子皮，可从没用在她的身上过。
穆奚挑眉笑答，“今年冬天你就能用上了。”
赵叶青最讨厌说话卖关子的人，对着穆奚痒痒肉又掐又捏，“快说！”
穆奚举手投降，“说说说这是给你解酒用的。”
赵叶青作乱的手停下来，捏着晒干的柿子皮恍然，“怪不得以前我没用过，估计都给爷爷用了。”
去年冬天的时候，赵叶青就把自己喝醉了，穆奚担心今年又会重演，便赶紧提前先备上。
提到了酒，赵叶青哎呀一声，“对啊，今年的甜酒都还没做呢！”
“做这么早？”这自制的甜酒储存时间可不能太长，容易生杂菌。
赵叶青嘟嘟囔囔道：“尝试一下，万一去年的酒曲坏了呢？”
穆奚这就懂了，酒曲怎么会坏，只是某人嘴馋了。
做甜酒醪糟不费事，做起来简单的很。
穆奚先把昨天泡好的鸡捞出来擦掉表面的水分，再放进那已经晾凉的香料水中继续浸泡，还得泡将近两天才行。
处理好鸡，就去把糯米也拿出来浸泡上。
赵叶青把鸡喂完，又去割了一把红薯藤回来钓野猪崽。
穆奚嘴上说着她幼稚，没一会也拿了根红薯藤加入了游戏。
今天草甸上的雨水已经干了，牛羊被大黄带出门去吃草。
赵叶青想着也不差这几天时间，要不今天就先把牧草给收割回来晾晒成干草。
穆奚的计划里，还得在冬天来临之前回一趟梅山，把两人自己的冬天衣服带回来。
总不能今年过年还穿着去年的红色祥云大棉袄吧？
穆奚回来的时候背包里带着一件三合一的冲锋衣，家里的柜子里也有往年带回来的旧衣服，总比穿别人的好一些。
赵叶青的衣服就比较多了，自己拖着回来的箱子里有衣