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的，一般杂菌在这种环境下基本存活不了。”

穆奚恍然，“你怎么连这个也会。”

赵叶青眨眨眼，“那可不。”

其实是之前在市里上班，i人不愿意出门，就爱自己一个人在家里捣鼓。

在阳台种菜和做点吃的就是唯一的兴趣了。

有段时间迷恋面包，发现很多做面包的老师傅会自己养殖酵母菌，甚至还有专门培育看管酵母的作坊，方法很简单她看看也就学会了。

“需要什么工具，我去给你准备。”

穆奚属于有事就得做的类型，很好的弥补了有些拖延症的赵叶青。

她在摇椅上晃悠，“两个小玻璃罐子，随便装什么都可以，就是盖子得是可以密封的。”

玻璃罐子得消毒，这样也能最大程度的避免有害菌的滋生。

穆奚把玻璃罐洗干净，用开水烫好后才回房间叫她。

两人把罐子里外的水汽都擦干，赵叶青拿出面粉，往其中一个玻璃罐里舀了几勺，又加了几勺凉白开 ，搅和成糊糊，就盖上了盖子。

“这就好了？”

穆奚手里还拿着另外一个空罐子，愣在原地。

赵叶青点头，“好了，那个是明天才用上的。”

天然的酵母，只需要用到天然的材料就能做好，小麦粉加水。

要是有全麦粉就更好了，还带着外壳的小麦磨成的粉，发酵效率要比小麦粉更高。

把装了面糊的玻璃罐子拿到壁炉上放着。

等到第二天同样的时间，玻璃罐子里头的面糊就开始出现乳酸味了。

打开罐子，用消了毒的筷子搅一搅，把面糊转移到另外一个罐子里继续密封静置，空了玻璃罐就洗干净消毒等着下次用。

第三天的时候酵母菌就被激活了，这时候就开始进入喂养的阶段。